Thym
Le Cammas Ferme-Hostel défend au quotidien l’agriculture paysanne. Nos pratiques agroécologiques, respectent l’environnement et favorisent la régénération du sol et du vivant.
Thymus cultivée, récoltée, séchée et préparée au Cammas Ferme-Hostel dans le Sud de la France.
Thym 100 % BIO labellisé AB :
- 5,5 € | Pot à épices standard de 100 ml : effeuillé avec soin à la main, garanti sans branche.
- 9,80 € | Grand pot rond de 250 ml avec sa petite cuillère en bois : Après avoir été triés, feuilles moulues au moulin à épices permettant ainsi de déployer tous leurs arômes.
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Description
Le Thym est connu depuis l’Antiquité, utilisé par les grecs et les égyptiens puis diffusé en Europe par les romains.
Il fait partie des herbes utilisées dans la cuisine provençales où il est essentiels dans beaucoup de préparations culinaires.
Le thym parfume les farces de viandes ou de volailles ou enrichit les marinades : les ingrédients marinés seront ensuite cuits à la poêle ou mieux, au barbecue, pour permettre au thym d’exprimer pleinement son parfum. Le thym est également l’ami des pommes de terre, du pain ou des pâtes brisées : quelques feuilles de thym incorporées à vos pâtes à pain, à pizza ou à tarte leur confèrent un goût inimitable.Légumes, viandes, poissons, fromages ou fruits, le thym se marie avec de très nombreux ingrédients.
Mêlé à de la farine et du beurre, le thym vous permet de préparer de délicieux crumbles, salés ou sucrés !
En aromate ou en infusion, c’est un désinfectant des voies digestives souvent utilisé en association avec le romarin et la sauge. Le thym soulage les digestions difficiles.
Préparation moulue idéal pour les marinades.
Nous avons fait le choix d’emballage minimaliste, élégant et respectueux de l’environnement.
Nos pots en verre 100% recyclés sont fabriqués en Espagne et respectent les normes de l’Union Européenne.
